上海邵记酒店投资管理有限公司第一家分店成立于2003年5月18日。公司成立伊始，即以向全国著名餐饮企业看齐、争创餐饮企业自主品牌为宗旨，以严格的管理、精品的菜肴、周到的服务而享誉沪上，目前保持着在上海地区每年开设一家分店的发展节奏。公司的战略目标是：立足上海，走向全国。公司的经营理念是：专业创造美食。
公司为何起名“邵记”。“邵”字的含义：其中“刀”代表名厨，“口”代表客户的口碑，“阝”旁则代表公司的员工的耳朵，来倾听客户的心声。寓意为：精美的菜肴和公司的美誉，是在顾客良好评价的基础上建立起来的；员工服务的最高境界，是永远倾听并综合顾客和名厨两方面的意见。体现了公司精益求精、永远进取的精神。
邵记旗下拥有三大主打品牌，即邵记经典、邵记传菜和邵记传承。
    邵记经典——“经典美食”，包括成山路店、五角场店、南汇店等三家门店，以高端市场为主，人均消费定位为500元，是邵记倾力打造的高档餐饮品牌。三家门店装修风格高贵典雅，环境舒适愉悦，菜肴精美绝伦，服务热情周到，配套设施齐全，给您带来“诚信第一”“质量第一”“至尊品位”等的享受，是您举办酒会、生日聚会、商务宴请等的理想选择。
    邵记传菜——“中国创意菜”，包括凌河路店和金桥路店两家门店，以中高端市场为主，人均消费定位为200元。风格豪华独特的包房、拥有众多餐位的大型宴客厅，配备音响、舞台等设施，为您提供婚宴、酒会等大型宴会的理想场所。
    邵记传承——“时尚家常菜”，包括蓝村店、龙汇店和田林店等三家门店，以中端市场为主，人均消费60元。是邵记传承美食经典，倾情回报社会，实现“让更多的家庭、更多的朋友吃到邵记菜”这一企业愿景的一大举措。精美的家常菜，优雅舒适的环境，热情的服务，是您举办家宴和朋友聚会的最佳选择。    
由原来的“邵记传菜”品牌调整为“邵记经典”“邵记传菜”“邵记传承”三大品牌，是上海邵记酒店投资管理有限公司审时度势，适应竞争日趋激烈的餐饮市场，满足消费者日益多元化的消费需求所作出的重大战略调整。成长中的邵记，将一如既往地秉承我们的企业理念和宗旨，为提升您的生活品质而努力不止、奋斗不息！

总公司地址：浦东新区博兴路1658号，电话021-50255258，传真：021-50255258
现有分店地址：
蓝 村 店：浦东新区蓝村路468号
龙 汇 店：浦东新区龙汇路338号
凌河路店：浦东新区凌河路803号
南 汇 店（会所）：浦东新区沪南公路9191号
金桥路店：浦东新区金桥路1391号
田 林 店：徐汇区柳州路545号
五角场店（会所）：杨浦区国定路333号
成山路店（会所）：浦东新区成山路861号